芋观园甜品 | 甜品店服务在甜品行业中的重要性餐饮加盟

作者:凯发k8app下载日期:2018-11-12 17:40:36来源:凯发k8app下载
当我们在经营的过程中深入了解甜品行业的时候,我们会发现甜品行业卖的其实就是甜品产品和服务,而这两项合起来就是甜品店服务。研究甜品行业的本质,有利于明确甜品店的发展

  当我们在经营的过程中深入了解甜品行业的时候,我们会发现甜品行业卖的其实就是甜品产品和服务,而这两项合起来就是甜品店服务。研究甜品行业的本质,有利于明确甜品店的发展方向,对我们的甜品店经营技巧做出启发。

 

  甜品属于零售业,零售业又称第三产业,即服务业。服务业的经营应当是从客户体验出发,满足顾客的各种需求并服务好他们,所以要想提高甜品店的销量,好的甜品店服务是绕不开的。如果只做产品和轻视服务,这从一开始就违背了服务业的本质,那么可以认为这种甜品店的前途不会太远,因为好的产品谁都可以做出来,甜品行业有着成熟的生产线。

  好的甜品店应当做到两点:一是为顾客提供好的甜品,二是为顾客提供好的服务。目前市面上甜品产品同质化较严重,从产品上做突破是比较难的,即使做出了独特的产品,如果创新频度不够,还是会很快被人抄去。所以从服务入手会是一个好的切入点。因为服务是用心来感受,用诚意来打动。这种看不见的无形价值很难被模仿,而且很多经营者还并没有意识到这一点。

  好的甜品店服务可以赢得大量的回头客,从而占领该区域的市场份额。提高甜品店服务可以从很多个方面,提高购物便利性和提供适当的帮助是最好的。越是大的企业,越是注重服务,这应该给我们以启发。比如美国沃尔玛不需要收据都可以办理退货,诺顿百货免费为客户熨烫衣服,这种量级的公司尚且主动服务,就足以说明甜品店服务在甜品行业的重要性了。

 

  所以说,当我们的新店没有名气的时候,当我们的产品被同行模仿的时候,当我们的生意止步不前,想要更进一步的时候,就去做好甜品店服务吧。

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