俏江南快餐品牌

作者:凯发k8app下载日期:2014-12-25 13:56:28来源:凯发k8app下载
品牌logo logo起源 俏江南logo的脸谱取自于川剧变脸人物刘宗敏,他是李自成手下的大将军,勇猛彪捍,机智过人,被民间百姓誉为武财神,寓意招财进宝,驱恶辟邪,而俏江南选用经过
  品牌logo
 
  logo起源
 
  俏江南logo的脸谱取自于川剧变脸人物刘宗敏,他是李自成手下的大将军,勇猛彪捍,机智过人,被民间百姓誉为“武财神”,寓意招财进宝,驱恶辟邪,而俏江南选用经过世界著名平面设计大师再创作的此脸谱为公司logo,旨在用现代的精神去继承和光大中国五千年悠久的美食文化,并在公司成长过程中通过智慧,勇气,意志力去打造中国凯发k8app下载行业的世界品牌。
 
  logo图案
 
  脸谱面门正中眉心处的黄色“人”形,代表着俏江南以人为本,人本管理,寓情于理的管理思想,眼睛像似乌龟眼,象征着俏江南企业基业长青,员工健康平安。角两侧到额头的正是“如意”图案,代表着俏江南的吉祥如意,兴隆盛世,下巴和嘴的图案如同一个金元宝,象征着俏江南生意兴隆,财源广进。
 
  logo颜色
 
  红色:象征着力量,创造,进取,代表俏江南的勇气与挑战精神,预示着俏江南在困难面前永不妥协,也代表着俏江南是一个有着强大生命力的团队。
 
  黑色:是个性,尊贵的颜色,既现代又古典,是全世界的时尚颜色。代表着俏江南的尊贵与时尚。
 
  白色:是完美,理想的象征,代表着俏江南永远在引领餐饮文化新时尚的过程中追求完美,创造完美。
 
  黄色:是收获的象征,代表着俏江南将为社会不断地创造价值和财富。
 
  logo寓意
 
  “俏”代表时尚和优雅,“江南”是指我们为客户提供的美食环境是“不是江南胜似江南”的空间,我们把水乡的柔媚,西南的热情,北国的雄浑有机地结合,把空间艺术环境与传统美食文化完美结合,通过中餐西吃的手法,将中西方经营理念揉为一体,形成了独特的餐饮文化,当您置身于俏江南时尚,优雅,尊宠的环境时,让您感受都市少有的舒畅和恬静
 
  品牌历程
 
  俏江南
 
  1991年,张兰怀揣2万美元血汗钱回国。半年后,她投资13万元在北京东四开了家川菜馆,叫“阿兰酒家”。“民以食为天,这个行业总有机会。”
 
  凯发k8app下载是“勤”行,身体要勤,头脑也要勤。她一个人跑到四川郫县,带了一帮当地的竹工上山砍竹子,用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。随后,“阿兰酒家”就变成了南方的竹楼。她亲手在竹墙上画画做装饰,俨然把开餐馆当作艺术活动。装修和菜品相结合,那是她第一次尝试。此后9年,她完成了资本积累,在餐饮经营管理方面也积累了丰富的经验。2000年,她创办了俏江南精品川菜餐厅。短短3年时间,她在北京陆续开了9家分店,在上海的2家分店也都开张。
 
  连锁经营
 
  张兰认为自己是一个“在不经意中又很经意”的人。每到一个地方,不管是国内国外,大饭店还是小餐馆,她都会习惯性地用心去注意店内的装修,研究各种菜肴。每每当时便灵感突发,创造出一道新的菜式来。选料用的是四川传统原料,但在刀功和码盘上却是欧式要求,体现简约明快的色彩“摇滚沙拉”就是张兰的创新。
 
  在法国一家餐厅,服务员在她面前演示做沙拉。虽是一道很简单的菜,却能带给客人精神上和文化上的享受。当时,她一闪念,想到了自己的好朋友,著名摇滚歌星崔健,何不叫“摇滚沙拉”呢?回国后,她就自己动手配料,做实验。
 
  如今,只要你走进俏江南,随意点上一道“摇滚沙拉”,就会有服务员走到桌边,像玩万花筒般,翻云覆雨般“摇滚”出鲜香甜美的沙拉来。
 
  凯发k8app下载的文化
 
  俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念,致力于打造一个世界级的中餐品牌,成为全球餐饮业的管理标杆。[3]
 
  俏江南期望给予每一位顾客品种丰富、口味独特、营养健康的产品和难忘的用餐经验,期待顾客的再一次光顾俏江南。俏江南关爱社会,感恩于支持俏江南发展的社会和凯发k8app下载的合作伙伴,期望持续创造最佳的利润,不断超越自我,带给俏江南的投资者最好的回报。俏江南将“勤奋、正直、感恩、爱心”作为员工的德行标准来要求员工:
 
  必须具有高尚正直的品格,要人正、心正、行正;
 
  必须具有勤奋、勤俭、勤勤恳恳的拼搏精神;
 
  必须具有感恩之心,要感恩社会、感恩客人、感恩一切美好事物;
 
  必须具有爱心,对工作没有“不”,对生活要“情”,对生命要有“爱”。
 
  俏江南视每一位员工为家庭成员,倡导关爱身边工作伙伴,期待每一位伙伴能够发挥其最大潜能,与俏江南共同成长。
 
  产品服务
 
  北京“俏江南”餐饮有限公司是一家以餐饮经营管理为主的有限责任公司。它的前身隶属北京兰达投资有限公司,经营范围涉及餐饮、娱乐、房地产投资、证券期货、进出口贸易、电子产品等。公司于2000年在中国北京创办以“俏江南”为品牌的,集东西方文化为一体的,具有独特韵味的四川精品餐厅。[3]
 
  特色菜
 
  江石滚肥牛,麻酱油麦菜,金牌水煮鱼,口水鸡,晾衣白肉,金牌过桥排骨,毛血旺,俏江南手撕鸡,浓汤娃娃菜,泡椒凤爪,文房四宝,水煮鲶鱼,鱼唇汤

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