2023上半年,营收增长、扭亏为盈成为大部分餐企财报的关键词。餐饮业作为促消费、惠民生、稳就业的重点领域,不仅关乎一日三餐,也占据着消费市场的重要地位,可谓经济复苏的“晴雨表”。中秋、国庆双节将至,休闲旅游势必将带动新一轮的餐饮增长。面对陡然而增的备货压力,中粮餐饮作为餐饮供应链综合服务商,充分发挥餐饮油、调味品、洗洁精保供国家队的“压舱石”作用,为维稳节日餐饮消费市场做出积极贡献。

　　勇担保供重任 保障量足价稳

　　面对高涨的国民消费需求,各大餐企干劲十足,全力“备战”,纷纷提前增加备货量应对客流高峰。针对可预见性的需求增长,中粮餐饮提前布局、扩大产能,持续加大餐饮包装油、调味品及洗洁精的备货量。全国30余家工厂积极应对旺销季,保质保量完成生产任务。同时,保供不仅考验工厂产能,也对物流调配提出更高要求,全国工厂合理安排客户发运,提升出货效率、加快车辆储运,有序推进节前采购销售,实现产供高效衔接,全力保障餐饮市场供应充足、价格稳定,给餐企提供稳定、有力、安心的“后方”支持。

　　除了源头保障供货,中粮餐饮聚焦用户刚需,全面提升服务质量。提前制作并发放“中粮餐厨产品团购手册”充分展示产品优势特征与推荐场景,满足不同餐饮客户的多元化采购需求。同时还在多个地区开展区域双节订货会,深入讲解产品,制定采购优惠政策,精准匹配不同客户的订货需求和不同类型的产品需求。订货会上,中粮餐饮餐厨一体化产品矩阵集中亮相,涵盖多款后厨专业食用油、料酒、酱油、食醋、白糖和洗洁精等,充分满足餐饮企业一站式采购需求。

　　彰显央企实力 保证标杆品质

　　烟火气升腾,美食花样繁多,但品质、安全、口味依然是餐饮企业吸引消费者的根本。随着餐企连锁化率不断提升,菜品标准化的需求日益高涨,上游供应链的重要性也愈发凸显。由于中式调味品行业准入门槛低、竞争激烈,品牌、规模和渠道成为调味品供应链企业的护城河。

　　中粮餐饮以餐饮“国家队”实力,践行保障食品安全的“主力军”使命,始终以向终端客户和消费者提供营养、健康、安全的餐饮包装油和后厨产品为发展根基。通过优选原料、先进工艺、严格品控,输出兼具风味与品质的优质产品。在打造丰富专业的食用油系列产品基础上,全面进行餐饮渠道厨房产品延伸,推出了“福掌柜”酱油、料酒、食醋、白糖等调味品,以及“劲洗”品牌洗洁精,形成多品类产品矩阵式协同发展,赋能餐企以品质携领,稳步前行。

　　餐饮行业的马太效应不断加剧,强者愈强的局面已成定势。“内卷”局面和来自成本端的压力,倒逼大小餐企迫切需要降本增效。中粮餐饮以深耕产品为核心,实现传统风味的标准化,同时坚持提供产品和味型定制化服务,进行创新风味的探索,满足更多餐企细分品类的专业需求,充分节省餐企的研发和用料成本,在美味的层层保障下助力餐企降本增效。

　　随着消费环境持续向好及各地促消费举措落实落地,餐饮行业的显著复苏,也为调味品供应链行业的发展创造了良好条件。站在行业拐点上,中粮餐饮立足前沿市场洞察,积极拓展品类,加速渠道下沉;面对双节高峰,中粮餐饮履行央企担当,尽责保证市场供应,助餐企打造美味“放心餐桌”,为国民守护“舌尖安全”。